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viernes, 20 de septiembre de 2013

Un regalo de América al mundo

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Una buena selección de ajíes picantes. Vemos allí dos rocotos, uno amarillo y el otro naranja (parecen pimentones y se pueden hacer rellen...
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lunes, 28 de enero de 2013

Unos espaguetis caraqueños

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Luego de su independencia Venezuela entró directamente al mercado internacional, con desventaja porque producía poco. Comenzó a buscar nu...
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lunes, 29 de octubre de 2012

Helado de sarrapia

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Habas de sarrapia Mi amiga de toda la vida, Mayte Navarro, asidua lectora de este blog, escribió para El Universal un artículo muy int...
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domingo, 2 de septiembre de 2012

Las compras en el mercado

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Cuando comenté mi paseo por el mercado de Chacao, no puse sino la foto del desayuno, quedando por fuera los productos que compré. No me gus...
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sábado, 21 de enero de 2012

La yuca venenosa... ¡qué buena es!

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En primer plano: casabe y catara. Atrás: cassareep del Esequibo y yuca dulce o mansa La yuca ( Manihot esculenta sin. M. utilissima ) ...
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miércoles, 2 de noviembre de 2011

El verdadero descubrimiento de América

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El mapa que vemos arriba es el Planisferio elaborado en Cádiz por  Juan de la Cosa en 1500. En él se aprecian por primera vez en la hist...
martes, 25 de octubre de 2011

¿Por qué comes cosas raras?

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Hace casi 20 años, una barinesa compañera de trabajo en la Embajada en Canadá me hizo precisamente esa pregunta: "¿Por qué comes cos...